فهرست منتشرشده در ۲۷ اکتبر ۲۰۲۶، چندین رستوران برجسته سوشی و ساشیمی در لندن را معرفی می‌کند؛ از اومکاسه‌های گران‌قیمت تا سوشی‌های مناسب بیرون‌بر. این مکان‌ها بر کیفیت مواد اولیه، مهارت فنی و آماده‌سازی دقیق برنج سوشی تمرکز دارند. در سوشی، دمای برنج، بافت آن و طعم دانه‌ها از نشانه‌های مهم مهارت سرآشپز به‌شمار می‌رود.
در میان گزینه‌های معرفی‌شده، Sushi Tetsu در Clerkenwell یک رستوران هفت‌صندلی اومکاسه است. قیمت تجربه کامل اومکاسه ۱۸۷ پوند برای هر نفر است و ناهار شنبه ۱۶۷ پوند هزینه دارد. این رستوران برای ناهار سه‌شنبه و چهارشنبه و شام سه‌شنبه تا شنبه فعالیت می‌کند.
Eel Sushi Bar در Notting Hill فقط ۱۲ صندلی دارد و منوی آن شامل پرواز ۱۰تکه نیگیری با قیمت ۶۰ پوند است. سوشی در این رستوران از ۴ پوند و غذاهای گرم ژاپنی از ۷ تا ۱۶ پوند شروع می‌شوند. Sushi Show در Angel گزینه‌ای ساده برای خرید سوشی و مواد غذایی ژاپنی است؛ قیمت ماکی در آن بین ۶ تا ۱۰ پوند و گران‌ترین پیشنهاد سوشی ۲۵ پوند است.
برای تجربه‌های متفاوت، Kokin در Stratford سوشی سرآشپز را با قیمت ۴۵ تا ۵۳ پوند عرضه می‌کند و چهارشنبه‌ها برنامه برش ماهی تن ۶۰ تا ۱۱۰ کیلوگرمی دارد. Kulu Kulu Sushi در Soho از سال ۱۹۹۵ فعال است و بشقاب‌های آن بین ۳ تا ۵.۲۰ پوند قیمت دارند. Sanjugo در Shoreditch نیز اومکاسه ساشیمی را با قیمت ۴۲ پوند ارائه می‌دهد.
Uchi در Lower Clapton، Kumori در Soho، Umu در Mayfair و Sushi Kyu در Soho دیگر گزینه‌های این فهرست هستند. قیمت منوی کایسکی Umu به ۲۶۰ پوند می‌رسد و Sushi Kyu اومکاسه پیش از تئاتر را بین ساعت ۵:۳۰ تا ۶:۳۰ عصر با قیمت ۴۹ پوند عرضه می‌کند. این قیمت‌ها و ساعت‌ها به مسافران و ساکنان لندن امکان می‌دهد گزینه‌ای متناسب با بودجه و زمان خود انتخاب کنند.
منبع: Time Out
