در اکتبر ۲۰۲۶، ۱۲ رستوران و کافه جدید در لندن افتتاح می‌شوند؛ از رستوران ۱۰ نفره سوشی Endo در Chelsea تا شعبه تازه Dishoom در Borough. این فهرست همچنین شامل یک میخانه لزبین، دو رستوران ایرانی و خاورمیانه‌ای و چند پیتزافروشی تازه است.
Endo در ۱ اکتبر در ۸-۹ Blacklands Terrace, Chelsea, SW3 2SP افتتاح می‌شود. این رستوران اومکاسه منوی ثابتی ندارد و غذاها را با انتخاب Endo Kazutoshi سرو می‌کند. در طبقه بالای آن نیز بار شنیداری Moga قرار دارد که از دسامبر برای عموم کوکتل سرو خواهد کرد.
Simpson’s Tavern، مؤسسه‌ای متعلق به قرن هجدهم در City of London، نیز در ۱ اکتبر در ۳۸ ½ Cornhill, City of London, EC3V 9DR بازمی‌گردد؛ هرچند به‌دلیل محدودیت نام، با عنوان دیگری فعالیت خواهد کرد. منوی آن از غذاهای چوپ‌هاوس قدیمی، از جمله ماهی هادوک دودی و پای گوشت گوزن، الهام می‌گیرد.
Clementine در Islington، کافه‌ای ۲۰ نفره از Anna Higham، در ۱۰ اکتبر افتتاح می‌شود و صبحانه، شیرینی و غذاهایی مانند اسکون سیب‌زمینی با تخم‌مرغ هم‌زده و پنکیک اسکاتلندی ارائه می‌دهد. Pardeh در Bethnal Green نیز با مدیریت Sahar Gilabadi و سرآشپزی Yma Apa، تفسیری تازه از غذاهای ایرانی ارائه خواهد کرد و در اواخر اکتبر افتتاح می‌شود.
جزئیات ۱۲ افتتاحیه اکتبر:
– ۱. Endo — Chelsea؛ افتتاح ۱ اکتبر
– ۲. Spring Street Pizza Bar — Borough؛ افتتاح ۱۳ اکتبر
– ۳. Clementine — Islington؛ افتتاح ۱۰ اکتبر
– ۴. Dorothy’s — Camberwell؛ افتتاح در اواخر اکتبر
– ۵. Simpson’s Tavern — City of London؛ افتتاح ۱ اکتبر
– ۶. Solis — Soho؛ افتتاح ۲۰ اکتبر
– ۷. Lenny’s — Covent Garden؛ افتتاح ۲۷ اکتبر
– ۸. Dishoom — Borough؛ افتتاح ۱۲ اکتبر
– ۹. Bubala — Covent Garden؛ افتتاح ۱۹ اکتبر
– ۱۰. Da Pino — Stoke Newington؛ افتتاح ۷ اکتبر
– ۱۱. Pardeh — Bethnal Green؛ افتتاح در اواخر اکتبر
– ۱۲. Firangi — Top Cuvée, Finsbury Park؛ فعالیت تا دسامبر
برای ساکنان بریتانیا، این افتتاحیه‌ها در طول اکتبر ۲۰۲۶ در محله‌های مختلف لندن انجام می‌شوند. رستوران Endo با قیمت ۳۰۵ پوند برای هر نفر فعالیت می‌کند، منوی ثابت Bubala برای هر نفر ۳۹ پوند است و Dishoom در دوره افتتاح آزمایشی ۱۲ تا ۲۰ اکتبر، غذا را با ۵۰ درصد تخفیف عرضه می‌کند.
منبع: Time Out
