برای خوردن پاستای تازه، دستساز و ایتالیایی در لندن، چندین رستوران و دلی در محلههای مختلف شهر گزینههای شاخصی هستند. این فهرست که در ۲۲ سپتامبر ۲۰۲۶ منتشر شده، از غذاهای کلاسیک مانند پاپاردله با راگوی ساق گوساله و اسپگتی وونگوله تا لازانیای نامحدود را معرفی میکند.
Trullo در Highbury با پاپاردله و راگوی ساق گوساله و همچنین پیچی کاتسو ا پپه شناخته میشود. Bancone نیز «دستمالهای ابریشمی» را سرو میکند؛ مستطیلهای ظریف پاستا با کره گردو و زرده تخممرغ کنفی.
رستورانهای Cafe Murano در Covent Garden، Marylebone، St James و Bermondsey، ریگاتونی با راگوی سوسیس تند و رازیانه را در منو دارند. قیمت غذای روز این مجموعه همراه با یک لیوان شراب، ۲۵ پوند است. در برنامه غذایی اشارهشده، پنجشنبه لینگوئینی با خرچنگ Portland و کرفس ترشی و جمعه اسپگتی کاربونارا سرو میشود.
Pastaio نزدیک Carnaby Street کاسههای بزرگ پاستا، از لینگوئینی آگلیو ا اولیو و اسپگتی کاتسو ا پپه تا راویولی با گزنه و ریکوتای گوسفندی ارائه میکند. Lina Stores که در سال ۱۹۴۴ افتتاح شده، هم پاستای خشک و هم پاستای تازه برای پخت در خانه دارد و شعبههای رستورانی آن در Greek Street، Marylebone، Bloomberg Arcade، King’s Cross، Clapham، Shoreditch و South Ken قرار دارند.
Senza Fondo در ازای ۲۲ پوند برای هر نفر، لازانیای نامحدود گوشتی یا گیاهی سرو میکند. Emilia’s Crafted Pasta نیز بولوگنیز را با پاپاردله تخممرغی و کاربونارا را با پاستای خشک سمولینا هماهنگ میکند. Burro در مرکز لندن پاستای دستساز دارد و منوی آن دو بار در روز تغییر میکند.
برای ساکنان بریتانیا، این گزینهها در محلههای مختلف لندن قرار دارند و قیمتهای مشخصی مانند ۲۵ پوند برای غذای روز Cafe Murano و ۲۲ پوند برای لازانیای نامحدود Senza Fondo دارند. Lina Stores همچنین امکان خرید پاستای تازه برای آمادهسازی در خانه را فراهم میکند.
منبع: Time Out
