سه فروشگاه ماهی و چیپس در لندن در فهرست ۴۰ فروشگاه نهایی رقابت National Fish & Chip Awards برای عنوان بهترین فروشگاه بیرونبر سال ۲۰۲۷ قرار گرفتهاند. National Federation of Fish Friers این فهرست را روز ۲۲ سپتامبر ۲۰۲۶ اعلام کرد و فروشگاههای منتخب لندن عبارتاند از:
– بُو: Chipping Wharf Fish & Chips
– ساوثوارک: Fish! Kitchen
– هارو: Skipjacks
هر سه فروشگاه لندن در مرحله بعد برای کسب عنوان Takeaway of the Year 2027 رقابت خواهند کرد. این فروشگاهها هنوز برنده نهایی نشدهاند و فهرست ۴۰تایی ابتدا به ۲۰ فروشگاه و سپس به ۱۰ نامزد نهایی کاهش پیدا میکند.
National Fish & Chip Awards از سوی National Federation of Fish Friers برگزار میشود و امسال سیونهمین دوره خود را پشت سر میگذارد. داوران متخصص صنعت، فروشگاهها را بر اساس مجموعهای از معیارها بررسی کردهاند. کیفیت غذا، بهداشت، پایداری، خدمات مشتری و میزان آگاهی از صنعت از جمله معیارهای ارزیابی بودهاند.
مرحله نهایی این رقابت در فوریه آینده در Park Plaza Westminster Bridge برگزار میشود. عنوان Takeaway of the Year یکی از مهمترین جوایز این رقابت بهشمار میرود. جوایز دیگری مانند Restaurant of the Year، Young Fish Frier of the Year، Newcomer of the Year، Field to Frier، Mobile Operator of the Year و Environment and Sustainable Business نیز در این برنامه اهدا میشوند.
Andrew Crook، رئیس National Federation of Fish Friers، گفت که سیونهمین دوره جوایز فرصتی برای نمایش استعداد، علاقه، حرفهایگری و تعهد فعالان این صنعت است. او همچنین از مالکان، تیمها و نیروهای جوانی که با تلاش خود به ادامه این سنت کمک میکنند، قدردانی کرد.
برای ساکنان لندن، نتیجه عملی این اعلامیه این است که Chipping Wharf Fish & Chips در بُو، Fish! Kitchen در ساوثوارک و Skipjacks در هارو اکنون در جمع ۴۰ فروشگاه برتر رقابت ملی قرار دارند. نتیجه مرحلههای بعدی و برنده نهایی پس از کاهش فهرست به ۲۰ و سپس ۱۰ نامزد، در مراسم فوریه آینده مشخص خواهد شد.
منبع: Time Out
