هتل The Savoy در لندن بار شراب جدیدی به نام The Beaufort Wine Bar افتتاح کرده است؛ این بار در طبقه همکف هتل قرار دارد و مجموعه‌ای شامل ۲۵۰ شراب از ۱۸ کشور ارائه می‌دهد. ساعات فعالیت آن از سه‌شنبه تا شنبه، از ساعت ۵ عصر تا نیمه‌شب است.
بیش از نیمی از مجموعه The Beaufort Wine Bar با استفاده از فناوری Coravin به‌صورت لیوانی سرو می‌شود. این فناوری امکان نوشیدن شراب را بدون بیرون کشیدن چوب‌پنبه بطری فراهم می‌کند و به مهمانان اجازه می‌دهد گزینه‌های کمیاب را بدون خرید یک بطری کامل امتحان کنند.
فهرست شراب‌ها بازه‌ای از بطری‌های قدیمی مربوط به سال ۱۹۷۵ تا گزینه‌های سال ۲۰۲۵ را دربرمی‌گیرد. در این مجموعه، شراب‌های First Growth Bordeaux و شامپاین‌های رسیده نیز وجود دارد. Romain Audrerie، سرساملیه اصلی بار، برای انتخاب شراب پیشنهادهای ویژه‌ای ارائه می‌کند.
برنامه شب‌های The Beaufort Wine Bar فقط به سرو شراب محدود نمی‌شود. موسیقی زنده، اجرای دی‌جی و کوکتل‌های شراب نیز در این مکان برگزار خواهد شد. تمرکز کوکتل‌ها بر نوشیدنی‌های تهیه‌شده از انگور است و در آن‌ها از Pisco، Cognac و Grappa استفاده می‌شود.
منوی غذا برای اشتراک‌گذاری و همراهی با شراب‌ها طراحی شده است. گوشت جامبون ایبریکو و دیگر گوشت‌های عمل‌آوری‌شده با استفاده از یک چرخ‌دستی برش‌دهنده سفارشی و در کنار میز سرو می‌شوند. پنیرهای بریتانیایی نیز بخشی از این منو هستند.
The Beaufort Wine Bar برای ساکنان و بازدیدکنندگان لندن امکان سفارش شراب‌های کمیاب و قدیمی را به‌صورت لیوانی فراهم می‌کند. این بار در The Savoy از سه‌شنبه تا شنبه، ساعت ۵ عصر تا ۱۲ شب، فعالیت دارد و هزینه یا قیمت مشخصی برای غذا و نوشیدنی در این خبر اعلام نشده است.
منبع: Time Out
