جشنواره مرغ Roost از ۲۱ تا ۲۳ اوت در Allianz Stadium در منطقه Twickenham لندن برگزار میشود و بیش از ۳۰ آشپز و فروشنده، بیش از ۱۲۰ نوع غذای مرغ را ارائه خواهند کرد. این رویداد با همکاری Toby Inskip، چهره اینترنتی حوزه غذا با نام Eating with Tod، و جشنواره WingJam برگزار میشود.
جشنواره Roost نخستین رویداد مرغ خود را با تمرکز بر غذاهای مرغ از نقاط مختلف جهان برگزار میکند. برنامه غذایی جشنواره از مرغ بریانشده روی آتش و مرغ سوخاری تا باربیکیو به سبک Carolina، مرغ تابهای Harlem، مرغ کاریبی jerk، شاورمای خاورمیانهای و بال مرغ با الهام از غذاهای کرهای را دربرمیگیرد.
بخش اصلی برنامه، رقابت فروشندگان بال مرغ است. شرکتکنندگان جشنواره با رأی خود برنده این رقابت را انتخاب میکنند؛ رقابتی که برگزارکنندگان آن را جستوجوی بهترین بال مرغ جشنواره و حتی جهان معرفی کردهاند.
در میان فروشندگان آمریکایی، Chicken Baptiser از South Carolina، Charles Pan Fried Chicken از Harlem و Pecking House از New York City حضور دارند. Chicken George JR، FOWL، Coqfighter، Maureen’s Kitchen، Schnitzel Heaven، Killa Waffle، Game and Flames، Ginger Wings از Marlow و Shwings نیز از فروشندگان بریتانیایی معرفیشده در این رویداد هستند.
Roost علاوه بر غذا، برنامههایی مانند رقابت بالهای تند، مسابقههای سرعت غذاخوری، نمایشهای آشپزی، کارگاهها، موسیقی زنده، اجرای دیجی، بازار و فروشگاه لوازم آشپزی دارد. غرفه The Hot Sauce Tent نیز سسهایی از Louisiana، Mexico، Caribbean، Korea و West Africa عرضه میکند. برنامههای ویژهای مانند تجربه VIP ترکیب Champagne و Chicken و Caviar Bumps هم در نظر گرفته شده است.
بلیت جشنواره Roost در Allianz Stadium، Twickenham، با کدپستی TW2 7BA، برای بزرگسالان از ۱۷ پوند و برای کودکان از ۱۰ پوند آغاز میشود. قیمت بال مرغ از ۱.۵۰ پوند و قیمت غذاهای اصلی بین ۳ تا ۱۵ پوند است؛ نزدیکترین ایستگاه قطار نیز Twickenham خواهد بود.
منبع: Secret London
