هتل The Cavendish در روستای Baslow در Peak District پس از بازسازی سال ۲۰۲۴، در سال ۲۰۲۵ جایزه بهترین هتل انگلیسی از AA و عنوان هتل سال The Sunday Times را به دست آورد. این هتل در فاصله یک یا دو مایلی از Chatsworth House قرار دارد و اقامتی آرام، خانوادگی و سطحبالا در منطقه Derbyshire ارائه میکند.
مدیر هتل، Steve Daly، The Cavendish را وسیلهای برای کاهش فشارهای روزمره میداند؛ جایی برای فاصله گرفتن از شلوغی و استراحت در پایان هفته. منظره درههای سرسبز Derbyshire از پنجرههای هتل دیده میشود و آشپزخانه با استفاده از مواد اولیه محلی، غذاهایی ساده اما باکیفیت آماده میکند.
The Cavendish در مجموع ۲۸ اتاق دارد. اتاقها با میز تحریر، چراغ، سرامیکهای لعابدار و صندلیهای راحت طراحی شدهاند و حمامهایی با وانهای مستقل دارند. نام هر اتاق از یکی از دوشسهای Chatsworth یا باغبانان قدیمی این ملک گرفته شده است. اتاق محل اقامت نویسنده یک تخت چهارستونه داشت و از چشمانداز روستا و تپههای اطراف برخوردار بود.
هتل دو رستوران دارد. Garden Room غذاهایی مانند شکم خوک Derbyshire با قیمت ۲۸ پوند و بوراتای تزئینشده با گوجهفرنگیهای باغ Chatsworth با قیمت ۱۵ پوند سرو میکند. Gallery Restaurant روی غذاهای محلی تمرکز دارد و بیشتر مواد اولیه خود را از شعاع ۱۰ مایلی تهیه میکند. منوی سهدورهای این رستوران ۷۹ پوند قیمت دارد. صبحانه نیز با چشمانداز آرام دره سرو میشود و منوی کودکان شامل ماهی و چیپس است.
Chatsworth House، اقامتگاه اجدادی Duke و Duchess of Devonshire از سال ۱۶۹۴، از هتل قابل دسترسی است و هتل برای محوطه آن دسترسی ویژه دارد. مسیر پیادهروی ۲۰ دقیقهای تا خانه از کنار رودخانه Derwent، زمین کریکت و باغهای وسیع ملک میگذرد. Curbar Edge حدود یک ساعت پیاده فاصله دارد و شهر تاریخی Bakewell نیز چهار مایل دورتر است.
بازسازی Nicola Harding در سال ۲۰۲۴، مبلمان، سرامیکها، آثار هنری و عکسهایی از ملک Chatsworth را به هتل آورده است. بار کوچک با سبک دهه ۱۹۵۰ و بازیهای رومیزی نیز برای استراحت مهمانان در نظر گرفته شدهاند. هزینه اقامت در The Cavendish از ۲۵۰ پوند برای هر نفر در شب آغاز میشود و نزدیکترین مسیر ریلی، تاکسی ۱۰ دقیقهای از ایستگاه Grindleford است.
منبع: Time Out
